<< お味噌作り~♪ 大きな公園へお散歩~♪ >>

手作り味噌

5.6年前からお味噌作りにはまっています~♪
お友達に教えて頂いたのですが思っていたより簡単に作れて美味しいのです~♪

d0078080_15335525.jpg

昨年の今頃、仕込んだお味噌が出来ました~♪
我が家はこれをタッパに小分けして、すべて冷蔵庫に入れます~♪


d0078080_15403026.jpg

右が今回の1年ものです。左は3年ものです。
冷蔵庫に入れていてもこんなにも色が変わってきます。
もちろんお味も3年ものの方が、まろやかで、こくがあります。
3年ものは、これで最後なので味噌田楽に使おうと思います~♪
[PR]
by ange-vfa | 2007-02-13 15:33 | 暮らし
<< お味噌作り~♪ 大きな公園へお散歩~♪ >>